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陕西咸阳泾渭茯茶:古法制古茶

原标题:陕西咸阳泾渭茯茶:古法制古茶

  大约在1368年,陕西咸阳人开发了这一特殊的制茶工艺。经过糊套、碎料、炒茶、筑制、发花五道大工序,历经时光的发酵,茯茶就可以上市了。因其最终为砖形,故也名茯砖茶。

  茯茶发酵而得的“金花”,是此茶的精魂,具有降血脂、减肥、调理肠胃、安神等功效,在茶中难见。

  郎咸平在谈论行业“本质”时说,茶叶的本质是亲近自然。手工制成的茯茶,历经数百年时光,自然之中更得一份古味悠然。时光如水,茯茶数百年依然飘香。

  将翻炒好的茶叶放入木质模具中进行压制。

  压制炒好的茶叶以便其形成茶砖。

  制作装茶叶的封套。

  将制作好的茶砖一一陈列,进行发花,约20天左右成型。

  茶艺师在茯茶的展览室里为前来参观的客人泡制上好的泾渭茯茶。


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