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茶树良种――苦味白牡丹

原标题:茶树良种――苦味白牡丹

原名石仙种,又名白牡丹、真白牡丹、牡丹。无性系。小乔木型,中叶类,早生种。二倍体。
产地及分布:原产福建省安溪县西坪镇赤水村,已有180多年栽培史。福建省农业科学院茶叶研究所于1957年引种,1991年以来进行扩大繁殖。
特征:植株较高大,树姿半开张,主干较明显,叶片呈水平状着生。叶椭圆形,叶色绿,叶面微隆起,富光泽,叶缘平,叶身稍内折或平,叶尖钝尖,叶齿较钝浅密,叶质较薄软。芽叶黄绿色,茸毛少,节间较长,一芽三叶百芽重65.3g。花冠直径3.7cm,花瓣7瓣,子房无毛,花柱3裂。
特性:芽叶生育力较强,持嫩性强,一芽三叶盛期在4月上旬中。产量中等,每亩产乌龙茶可达130kg以上。春茶一芽二叶干样含氨基酸3.0%、茶多酚30.9%、咖啡碱4.8%。制乌龙茶,条索紧结,色泽褐黄绿润,香气高强芬芳,滋味浓苦,民间常作药用。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力较强,成活率较高。
适栽地区:福建中低海拔乌龙茶茶区。
栽培要点:采用壮苗种植,增加种植密度,及时定剪,加强肥培管理,培养丰产树冠。采养结合,采摘标准为“小至中开面”,以“中开面为主”。

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