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无锡正宗甘露青鱼上市了!

原标题:无锡正宗甘露青鱼上市了!

  还有一个月就到过年了,买条肉质肥美的甘露青鱼过年是不少无锡家庭的习俗。近日,在鹅湖镇甘露青鱼标准化养殖示范基地,随着第一网活蹦乱跳青鱼被渔民拉出水面,令不少市民念叨的甘露青鱼正式“游上”市民餐桌。据悉,今冬鹅湖青鱼养殖面积在2047亩,产量比去年增加一成,达到270万斤,总产量达到一个新高。受气候以及水产品总体价格上扬等综合因素影响,与去年的均价13元/500克相比,今年青鱼价格将上涨2-3元/500克。为满足市民的需求,今年甘露青鱼销售将开展“游荡口古镇、购甘露青鱼”活动,市民将能在游玩古镇的同时购买到正宗的青鱼,另外,像家乐福、大润发、乐购、欧尚等大型连锁超市也将有青鱼的特约经销点。

  鹅湖松芝村今冬第一网青鱼开捕

  “要收获了很开心,早上天刚蒙蒙亮,就把捕鱼工具等都准备好了。”鹅湖青鱼养殖大户翁阿元一边忙着捕鱼,一边说道。上午8点,当记者到达鱼塘附近的时候,青鱼捕捞第一网已下网了。此时,站在河水中顶着寒风拉鱼的20多个穿着防水服,戴着手套的渔民干得热火朝天,缓缓地把渔网从河岸两边向一端围拢起来,不到一会儿,一条条肥硕的青鱼逐渐浮出水面,跳动时翻动的水花溅了渔民一脸,渔民却乐开了花。9点钟,第一网青鱼出水,满网跃动的青鱼引来围观市民阵阵欢呼声。鱼出水后,马上有熟练的渔民上前根据青鱼的外观体型大小进行分拣,装进不同网箱中待售。“这几天市民随便到哪个鱼塘转转,一定都能看到鱼跃人欢的景象,毕竟辛苦养殖了4年,买一条甘露青鱼过年那可是当地老百姓过年的一种风俗,这样才有年味。”青鱼养殖大户翁阿元从1988年就开始从事“甘露”牌青鱼养殖,凭借第一网出水的青鱼的情况,多年的养殖经验告诉他今年又是一个丰收年。他告诉记者,眼前的这片鱼塘有十几亩,总体来看,今年天气是“风调雨顺”,鱼的个头也比去年大,翁阿元指着一条大青鱼说,去年均重在13斤左右,“今年要达到14斤。”“鱼王”起码要21-22斤出头了。记者留意到,鱼刚一出水,早就有不少商户备好口袋围了上来,还有提前预订的顾客下午前来拿货。鱼的销路不用愁。

  今年甘露青鱼销售市场被看好

  “去年鹅湖青鱼销售低开高走,今年受水产品市场价格上涨影响,对我们青鱼销售有利。”谈到销售情况,锡山区鹅湖水产协会工作人员朱歆峰表示,销售时间将集中在1月20日至2月12日,一直到小年夜时段。根据年初放养数量和全年养殖情况,预计今年商品青鱼产量比去年增加20万斤。平时上海、苏州等地垂钓鱼塘购买以及酒店零星消费销售青鱼约45万斤,垂钓青鱼约10万斤,再加上水产公司深加工10万斤,因此虽总产量增加了,实际上年底青鱼集中上市量约为200万斤。

  朱歆峰说,目前草鱼、鲢鳙鱼、鳊鲫鱼等水产品价格普遍涨幅为1-2元/斤,浙江湖州、常州武进、上海青浦等周边青鱼主产区养殖面积减少,产量下降,品牌青鱼的销售将有更大的空间,去年鹅湖青鱼销售低开高走,到最后价格卖到18元/500克,但养殖户手里没有货了。据介绍,近几年青鱼销售主要有几个渠道,其中企业团购(含农户自销)占4成,直销点零售占3成,电商平台和水产品加工占3成,电商销售的比例增加明显。

  朱歆峰坦言,去年鹅湖青鱼销售低开高走,今年养殖户养殖积极性高涨,对年终销售充满希望,惜售、待售心态会给青鱼销售带来一定的不确定因素。因此,年终甘露青鱼销售形势虽然乐观,变数还是存在的。

  “甘露青鱼”坚持走品牌路线

  都知道甘露青鱼是淡水鱼中的上品,但养殖和捕捞却是个技术活和力气活,由甘露、荡口合并而成的水乡鹅湖镇,密布的河道湖荡中盛产各种水产品,其中以“甘露青鱼”最负盛名,一度畅销锡城及其周边城市,是锡城农产品品牌产品。但在2013年前后碰到销售难的情况,愁坏了养殖户。当时包括本报在内的媒体都在帮当地养殖户“卖鱼”。那么销售上“受过伤”的甘露青鱼现在如何定位呢?对此,锡山区鹅湖水产协会工作人员朱歆峰认为,各地都在调整产业结构,甘露青鱼也不例外。主动改变养殖生产模式,搭建可行的销售平台,走品牌化、市场化之路,才能避免以前的弯路。据了解,现在鹅湖的青鱼养殖面积已经调整到2047亩,养殖面积下降了不少,不再盲目扩大生产规模,而是走精养之路,现如今,鹅湖镇青鱼养在水质未受污染的池塘,以螺蛳、蚬子等天然活物喂养,肉质紧凑肥腴,不似其他地方的青鱼,被饲料喂得肚皮鼓大,肉质疏松,不健康,口感也差。青鱼的质量上来了,产量也不减反增,市场竞争力加强。如今青鱼的水域有数千亩,是国内比较大的无公害青鱼养殖基地。据悉,今冬甘露青鱼销售方式另一个变化是走专业批发市场的道路,无锡朝阳农贸市场、盛阳水产批发市场都有特约经销点。另外在电商销售平台上,今年鹅湖水产协会继续在江南易购等平台销售正宗甘露青鱼。


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广安(摩尔多瓦)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
01月19日 09:23
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三亚(科索沃)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
01月19日 09:30
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联栋塑料大棚(黑龙江省牡丹江市)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
01月19日 09:37
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岳阳(巴拉圭)
**!(此回复虽有且仅有两个字,却深刻地表达了回复人滴惊讶与暴脾气,反应出作者性格十分暴力,变态,辣手催花,足以见作者从小骂人练就的扎实的文字功底和颠倒黑白的写作技巧及惨绝人寰的创新能力。实是禽兽不如!再加上以感叹号收尾,点睛之笔,妙笔生花,意境深远,照应前文,升华主题,在‘**’后面加上美腿,胸部,臀部。。等等词汇给人无限感动和遐想有浑然天成之感,实乃回复中之极品,沙发占座中之绝笔。。。)
01月19日 09:43
6 +1
血浆蛋白粉(基里巴斯)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
01月19日 09:50
5 +1
鳙鱼(江苏省徐州市)
老人有什麽好說的,老了就象枯爛的樹枝,人老了就算不死也沒有多大意思,真可為風燭殘年,值得長壽長壽的說嗎,身體變好,變得回童年,少年,青年嗎,這個社會全是騙子,而且是合法的騙子。
01月19日 09:57
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